バンコクを拠点とする麺ブランド「ThongSmith」が、香港の湾仔に初の海外店舗をオープンし、国際舞台への進出を果たした。タイでは伝統的な舟形麺を高級志向にアレンジしたブランドとして定評のあるThongSmithは、香港にタイの屋台料理に贅沢なひねりを加えた料理を提供する。
ThongSmithは、伝統的な舟形麺を改良することで、タイで独自の地位を確立しました。じっくりと煮込んだスープと、和牛や黒豚といった高級食材を取り入れることで、ThongSmithは一般的な安価な屋台とは一線を画しています。
香港のメニューはバンコクと同様、ご飯もの、焼き肉、デザートに加え、麺料理も提供している。ただし、地元の好みに合わせて微妙にアレンジされている。
ThongSmithの今回の事業は、同社にとってタイ国外への初の進出となる。この動きは、東南アジアの飲食業界の起業家たちが、香港の激しい競争が繰り広げられるカジュアルダイニング市場への参入に強い関心を示していることを示している。
2018年に設立されたThongSmithは、現在バンコク全域に20以上の店舗を展開している。
タイではThongSmithは何で有名ですか？
タイでは、ThongSmithは伝統的な舟形麺に高級感を加えた料理で有名で、じっくり煮込んだスープと、和牛や黒豚などの高級食材が特徴だ。
ThongSmithはどのようにして香港の地元の嗜好に応えているのでしょうか？
ThongSmithは、バンコクのメニューを香港の地元客の好みに合わせて変更しつつ、看板メニューである麺料理、ご飯もの、焼き肉、デザートはそのまま提供している。
ThongSmithの香港進出は何を意味するのか？
ThongSmithの香港進出は、東南アジアの飲食事業者が香港の競争の激しいカジュアルダイニング市場への参入に関心を高めていることを反映している。
