ヤム・ブランズは、 香港 – ピザハットスーパーデルコ。
デリバリーをベースとしたイートイン店舗モデルは、小規模なファストカジュアルスタイルと、30～50席を備えた便利なイートインエリアを特徴としています。同社は、この新しい店舗モデルは、人通りの多い場所や住宅密集地に最適であると考えています。
ピザハット香港スーパーデルコは、前世代のファストフード店の殺風景でプラスチックのような外観とは対照的に、鋳鉄製の「スターバースト」シャンデリア、モザイク、明るい色の木製テーブル、そして職人の手によるオリーブオイルのボトルに囲まれた素朴な草を特徴としています。ヤムの言葉を借りれば、それはむしろ個性あふれる店のようです。 コーヒー ピザレストランというよりはバーです。
「リラックスした親密な雰囲気」を演出するように設計された新しいスーパーデルコは、「香港に住むミレニアル世代の慌ただしいライフスタイルから離れた、風味豊かなオアシス」を提供しているとヤム！は述べている。
ピザハット香港は、香港で最も愛されるピザブランドを目指しており、既に100店舗以上を展開しています。世界でも数少ないスーパーデルコの一つです。
ピザハット香港のCEOリチャード・レオン氏は、デルコモデル店がこの地域にもたらすチャンスに興奮している。
香港のレストラン業界の競争が激化し、近隣のダイニングシーンが進化する中で、ピザハット・スーパーデルコは新たなビジネスチャネルであり、今後も当社の成長の原動力となるでしょう。また、手軽な食事代替品を求める若いミレニアル世代のニーズにも応えていく必要があります。
調査により、香港のミレニアル世代は、近所で週末にコーヒーや紅茶、軽食（パニーニやケーキなど）を楽しめるリラックスできる場所を探していることが判明したため、スーパーデルコのデザインは意図的に決められました。
新しいスーパーデルコはデザインだけでなく味にもこだわっています。メニューには新しい料理が加わり、パスタ、ライス、ミニピザを中心に、少人数のグループや個人向けのソリューションを提供しています。
すでに地元の顧客の間で人気を博している料理には、花の形をした「旧正月ピザ チーズ7フィエスタ」や、台湾の「パイナップルパンスタッフトクラストピザ」などがある。
「新店舗オープンに対する圧倒的な数の励みになる反応が、香港ピザハットチームにこの刺激的な新事業への自信を与えた」とヤム！は声明で述べた。
今年中に香港でさらに多くのスーパーデルコがオープンする予定です。
